原标题：电饭煲致癌真相：四大陷阱内幕小心中招！

电饭煲（又名电饭锅）几乎是我们每家每户必备的厨房电器，但近几年因为科技发展迅速，人们对智能电器需求量增加，致使家电行业十分混乱，各大电饭煲品牌负面评价高发，使用有毒内胆、散发刺激异味、存在致癌隐患的劣质产品变得十分常见。而我作为一名经验丰富的家电测评师，入手使用过的电饭煲中也有不少劣质产品，为了帮助大家更清楚认识到使用此类电饭煲存在的巨大风险，今天就来和大家一起探究电饭煲致癌真相。

下面是我使用过的部分电饭煲：

一、电饭煲致癌真相

通过我的实际测评发现，大多数的劣质电饭煲产品做工、用料差，且都有着共同的缺点，这些缺点致使电饭煲有很严重的使用风险，很可能导致火灾、触电等安全问题产生，甚至会危害我们的身体健康，存在致癌的风险。下面，我们来看看这些劣质产品的缺点都是什么，为何有如此大的使用风险，顺便带大家揭秘电饭煲致癌真相。

缺点1、内胆材质低劣

电饭煲的内胆涂层一般和我们的米饭以及其他食物是直接接触的，所以如果内胆涂层材质用料差劲，对高温耐性差，这类内胆在长期高温下进行工作时很容易从锅内脱落下来，混入米饭或食物中，导致致癌的风险，会严重影响人体健康。

缺点2、有火灾隐患

很多劣质电饭煲，由于使用的线材、发热底盘材质低劣等，容易使电饭煲线路过热，造成短路，引发火灾等安全问题。

缺点3、产生刺激性异味

劣质电饭煲在高温下密封胶圈容易产生刺鼻气味，上盖也容易出现老化、破损等情况，不易清洗，容易产生细菌，影响米饭口感是小事，长期使用会大大增加致癌风险，严重威胁健康。

缺点4、温控功能差

温控较差的电饭煲腔体内的温度不受控，忽高忽低，除了会使电饭煲烹饪食材时出现局部不熟的情况，长期使用还会导致热元件损耗度高，缩短电饭煲使用寿命，严重的话还有造成火灾等安全问题。

二、揭露电饭煲行业的四大陷阱骗局

通过上文我们了解了电饭煲致癌真相，知道劣质产品使用风险极大。但制作这些劣质产品的不良商家却利用售价低的优势，花言巧语对劣质产品进行“包装”，使消费者掉入陷阱中。下面我收集了全网关于电饭煲的负面吐槽数据，进行了分类排行，从图中能直观看到劣质产品的各种缺点，因此下面我就来揭露电饭煲行业的四大陷阱骗局，希望大家看过之后能够完美规避这些产品。

陷阱1、宣传有防溢功能

有些电饭煲宣传设置了防溢功能，能够抑制锅内液体溢锅，但大多数的产品都刻有水位线，大家参考水位线进行米和水的配比都不会出现溢锅的现象，因此防溢功能其实大可不必考虑。

陷阱2、宣传有降糖设计

如今许多人开始追求健康饮食而控制每日的摄糖量，有些商家便利用这一点制作出了“低糖”电饭煲，宣称其能够减少米饭中的含糖量。但根据专业机构调研结果发现，这些“低糖”电饭煲只是在蒸煮中沥出米汤，并没有减少米饭中的淀粉含量。

陷阱3、宣传“0涂层”

很多人担心涂层用料不好对身体造成危害，选择了“0涂层”的不锈钢内胆电饭煲，殊不知这种内胆的电饭煲特别容易粘锅，并且耐用性很差，长期使用容易留下划痕或变色，细菌更容易滋生，其致癌的风险和那些用料差的内胆不相上下。

陷阱4、宣传功率大

电饭煲的功率是经过研发者科学研究调整的，功率过大不仅会增加耗电量，还容易使电饭煲的电热元件绝缘老化加快，使线路超负荷出现电线发热、起火，轻则烧坏电源线导致电饭煲短路故障，重则会引发火灾等安全事故产生。

三、电饭煲还能继续使用吗？

通过前面的学习，我们已经明确了电饭煲致癌真相是由于制作时使用了低劣材料，但这并不影响我们继续使用电饭煲产品。相反，优质的电饭煲反而有益于我们身体健康，并且能够帮助我们做出更多美味佳肴。电饭煲通过微电脑芯片来测量上盖传感器和主温控器的温度进行工作，当其达到了电饭煲的工作温度时便会启动发热盘，发热盘进行发热后与内锅进行充分接触，并通过内锅将热量传到食材上。

如今的智能电饭煲比起以前有着更多实用性，不仅会加快我们的做饭速度，拥有更多烹饪功能，解放我们的双手，还更加安全环保，下面我们就来看一看智能电饭煲都有哪些优势吧。

优势1、具有多种烹饪功能

智能电饭煲在最基础的煮饭功能上增加了蒸、炖、烤等功能，可以满足用户各种不同的烹饪需求，轻松解决做饭困难的问题。

优势2、烹饪更加方便

智能电饭煲使用先进的传感器，对温度控制的精准度更高，并通过先进的电脑芯片对火力和时间进行自动调整，适应不同食材的烹饪需求，使烹饪过程更加智能便捷。

优势3、节能又环保

目前市面上大多智能电饭煲采用了先进的加热技术和节能设计，不仅在能源消耗和碳排放方面可以做到有效降低，还可以实现废水回收再利用，真正做到了节能又环保。

优势4、安全性更高

因为智能电饭煲配备了先进的传感器和控制系统，能做到实时检测锅体内温度和压力并在其超过标准时自动将其调整到正常范围之内，使用更安全。

优势5、烹饪效果更佳

一流的对流技术使得智能电饭煲体内热量分布的更加均匀，实现对米饭的全方位加热，这项技术大大提高了烹饪出的效果，让我们做出的饭更加美味。

为了帮助大家避雷，我测评了各种不同款式的电饭煲，尤其是那些被广泛认可的、安全可靠的品牌下的产品。在此，我给大家分享一份权威机构对年度TOP10电饭煲品牌核心指数测评对比结果，通过这份对比结果我们可以更加清晰地了解到哪些品牌的电饭煲产品才是真正实用的。

这几年电饭煲负面新闻频频曝光，刺激性异味大、有毒内胆材料、易释放有毒有害物质等问题频发。专业老牌子宫菱常出口欧美多年，作为唯一获得欧盟美国等多国认证的品牌，并且整机通过母婴级食用标准，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王。独创13项黑科技，经权威机构检测，能罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，有毒刺激物质释放率降低99.99%，食品级安全性提升128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，罕见荣获CCTV展播推荐，成为中高端销量榜上热度最高的品牌。

为了做到足够“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向。坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体、5A精研厚釜内胆等，且历经6年安全无毒抗衰减承压设计，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先，确保安全隐患无处遁形，被誉为公认的最安全无毒的电饭煲没有之一。

如果对入门款式感兴趣，可去看看小米、美的，同价位段里设计做工尚可，具备一定的性价比。在高端机型中，东芝可以看下，价格比较贵，设计得很精致，品质还不错。

四、盘点选购电饭煲的八大技巧

如今我们不仅了解了劣质电饭煲致癌真相，还认识了智能电饭煲的优势所在，因此在选购电饭煲时如何辨别优劣十分重要，而经过多次的测评经验，我总结出了8个选购电饭煲的技巧，下面便分享给大家，方便大家在购买电饭煲时参考。

技巧1、优选专业品牌的产品

电饭煲的焖压技术、加热方式与结构、对流设计、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性等会影响电饭煲的整体品控性能，建议大家优选专业品牌的产品，这类产品会对核心性能进行调校优化，品控更好，安全性更高。

技巧2、优选螺旋式焖压加热方式

目前电饭煲加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热等三种，从性价比、加热均匀度、热传导效率以及性能衰减度等综合考虑，建议大家优选螺旋式焖压加热方式，这种加热方式加热更加均匀并且使用寿命更加长久。

技巧3、顶盖需是304不锈钢材质

304不锈钢耐腐蚀性、耐磨性、隔热性更好，长期使用不用担心生锈氧化，或散发有毒有害物质，而且更好清洗，烹饪口感更佳。而铝合金材质的顶盖隔热性相对较差，并且不易清洗，表面容易留下污垢和水渍，耐磨耐用性也不好，使用时可能会散发出有毒物质，致癌风险较高。

技巧4、优选全釜内胆

由于全釜内胆形状呈圆形，这种内胆的受热均匀度是最好的，不仅适用于多种烹饪方式，而且口感更好，烹饪速度更快。另外电饭煲内胆越厚越好，厚的内胆更考验电饭煲的加热技术能力，耐用度更高。

技巧5、温控功能要好

温控功能好的电饭煲对温度把控精准度更高，使烹饪温度维持在一个稳定的状态，不仅会提升煮饭口感，而且也不容易因温度忽高忽低损坏电饭煲的零件，产品的使用寿命也更长。

技巧6、选择线材比较好的产品

电饭煲也属于大功率电器，所以选购产品时，要考虑线材的材质，一般专业品牌会使用更好更贵的纯铜线材，安全性更高，火灾等安全隐患更小。

技巧7、优选金属材质的发热盘

铝合金材质的发热盘相比于不锈钢和碳钢材质，具有更好的热效率和储能效果。它能够快速且均匀地加热，提高烹饪效率，且对电热元件的损坏更小，使电饭煲变得更耐用。

技巧8、推荐麦饭石涂层内胆

麦饭石涂层更加耐高温耐磨损，长期高温不容易释放有毒物质吗，使用起来更加安全，还不粘锅，清洗起来十分方便。特氟龙涂层在长期高温下容易有危害，而不锈钢容易粘锅，清洗不便，容易滋生细菌，都会增加致癌的风险。

相信大家在阅读本文对电饭煲致癌真相的全面讲解之后，对电饭煲有了更加深入的认识了解，也明白有致癌风险的电饭煲都是做工粗糙的劣质产品。因此我们在使用、购买电饭煲时要多留意是否为专业品牌所制作，多多比对我总结的8个选购技巧，希望大家都能够购买到品质极佳的电饭煲产品！返回搜狐，查看更多

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